Управляющий рестораном

Премиальный ресторанный проект. Обязанности: управление рестораном и командой 60-70 человек; контроль выручки, расходов и себестоимости; управление персоналом и руководителями подразделений; внедрение стандартов сервиса и обучения; построение эффективной системы работы ресторана; подготовка и проведение перезапуска проекта. Требования: от 5 лет опыта в премиальных ресторанах; опыт управления рестораном или несколькими объектами от 2 лет; опыт запуска или перезапуска проектов; опыт управления командой от 50 человек; финансовая грамотность; свободный английский язык; готовность к переезду в Турцию. Условия: доход обсуждается индивидуально с финальным кандидатом, ориентир выше уровня управляющего.